750 gramas de farinha bem misturada em 250 gramas de manteiga cortada aos pedaços e meia colher de chá de sal. Acrescentamos quatro gemas ligeiramente batidas e deixamos o resultado descansar no frigorífico por uma hora. Descansada a massa, não a vamos bater mais mas esticar com o rolo da massa entre dois pedaços de papel anti-aderente, polvilhando com farinha sempre que necessário. Escolhemos moldes para as formas dos biscoitos. Na falta deles, cortamos mesmo com uma faca ao nosso gosto (no meu caso jeito... ou falta dele!!!) e levamos ao forno durante quinze ou vinte minutos. Depois é só enfeitar com açúcar, chocolate, canela... Nada como criatividade!
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1 comment:
para dias de chuva, ou para gente em convalescença... vou experimentar fazer! depois digo como ficou ;)
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